Являясь спорстменом регулярно сижу на диетах. Диеты двух видов: набор массы и, так называемая, "сушка".
На наборе (в среднем у меня длится от 4 до 6 месяцев) потребляю очень много калорий, ем постоянно, каждые два часа. В день получается 3г. белка на 1кг веса (в данный момент вешу 108кг), кому интересно в 200-а граммах творога 18 граммов белка, можно прикинуть. Углеводов потребляю меньше, но гораздо больше чем в рационе обычного человека (имеется в виду комплексные углеводы, то есть полезные: рис, каши и т.п.), но и в простых тоже себе не отказываю (сахар), а так же кетчупах и производных, то бишь соусах. Ко всему к этому обязательно овощи (с оливковым маслом) и фрукты (больше всего бананы).

Вторая диета - низкоуглеводная (может длится от 2 и до 10 месяцев. Я "сушусь" не более 4-5 месяцев). Каждую неделю кол-во потребления углеводов понижается параллельно повышая кол-во белка. Доводится до максимально низкой отметки примерно в 10-30г. углеводов в день. Весь рацион составляет еда белкового происхождения и полезные жиры (читай рыбий жир). Ествественно любые простые углеводы, любые животные жиры вместе с соусами полностью исключаются в первый же день. Разьве что фрукты, но и то до определенного момента. Подобные истязания организма требуют поддержки витаминных комплексов, ферментов и еще ряда добавок из разряда спортивных (читай НЕ стеройды, хотя к ним отношение положительно-нейтральное).
Все это в кратце и упрощенно, на всякий случай скажу, чтобы не пытались эксперементировать на себе и следовать выше описанному без рекомендаций квалифицированного тренера-диетолога.

Итог: проблемы с акне еще с 18 лет. В спорт соотвественно подался уже с ними, за 2 года подобного рода диет ни разу не было обострений.

Большое и очень большое кол-во потребления углеводов никак явно не отразились на УБ, в том числе сахара и сдобного.
Так же как и потреблене белка.
Бананов съедал пачками.
Каждая схема питания длилась более 8 недель.
Очень много потреблял молочных продуктов ( в день по первой диете доходило до 600 грамм творога, несколько литров молока, кефира (вообще молоко взрослому человек пить не рекомендую).

Вывод: лично НА МОЮ УБ питание ЯВНОГО влияния не оказывает. Тем не менее быть стройным и подтянутым на мой взгляд лучше, так что исключить сахар все равно очень полезно.
Чтобы перестроиться организму (читай соскочить с дозы) достаточно всего 1 месяц потерпеть (в тему о сахарной ломке), далее влечение уйдет. Проверенно. Касается любых продуктов.

Если есть вопросы с удовольствием отвечу (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)